Создание фермы с нуля без опыта ведения сельского хозяйства требует настоящего мужества. Съемка документального фильма о процессе в то же время требует смелости.
В Самая большая маленькая ферма, Кинорежиссер-предприниматель Джон Честер запечатлел невероятную историю о том, как он и его жена Молли построили ферму площадью 200 акров с единственной целью: достичь максимально возможного уровня биоразнообразия. Увлекательное тематическое исследование регенеративного земледелия - типа органического земледелия, которое непрерывно обогащает почву и может помочь уменьшить изменение климата за счет улавливания углерода - история Apricot Lane Farms также представляет собой взгляд изнутри на максимумы и минимумы того, чтобы надеть все подряд. линия для погони за амбициозной предпринимательской мечтой. Фильм показан на кинофестивале 'Сандэнс' в январе и появится в кинотеатрах в пятницу.
Для бизнеса, который в конечном итоге столкнется с бесчисленными неудачами, Apricot Lane начал очень удачно. В 2010 году, вскоре после составления бизнес-плана, Честеры привлекли инвестора, который раньше не только инвестировал в фермы, но и был настолько заинтересован в восстановительном земледелии, что человек согласился профинансировать всю операцию. Джон бросил работу оператора и режиссера дикой природы, Молли отказалась от должности шеф-повара, и пара переехала из своей крошечной квартиры в Лос-Анджелесе и поселилась на гигантском участке почти бесплодной земли к северу от Лос-Анджелеса. осмысленная жизнь », - говорит Джон в фильме. «Все говорили нам, что мы сошли с ума».
Супругам не потребовалось много времени, чтобы понять, что построить ферму буквально с нуля - и на мертвой почве - оказалось даже труднее, чем они ожидали. Через шесть месяцев Честеры израсходовали свой первый годовой бюджет, не посадив ни одного урожая. Их долгосрочная цель - имитировать естественную экосистему, в которой растения и животные работают вместе в гармонии, - стала казаться все менее и менее правдоподобной.
«Просто пробудить почву и построить почвенную систему, которая действительно регенерирует себя, - это подвиг сам по себе», - говорит Джон Честер. Inc . «Попытка заставить посевы и домашний скот взаимодействовать таким образом, чтобы это было полезно для всех, - это уровень сложности, от которого, если бы я знал вначале, я бы, вероятно, держался подальше».
Когда Честеры наконец представляют животных и сельскохозяйственных культур на своей ферме, документальный фильм набирает обороты, запечатлевая все, от крошечных движений насекомых в потрясающих деталях до невероятной дружбы между цыпленком по имени Жирный и 320-фунтовой свиньей фермы Эммой. Многие из самых милых моментов фильма изображают различные виды, взаимодействующие неожиданным образом. Хотя яркие естественные образы напоминают телепрограммы, которые Джон ранее снимал для кабельной сети Animal Planet, фильм представляет собой гораздо больше, чем фильм о дикой природе, поскольку рассказывает о многолетней борьбе Честеров за сохранение своего бизнеса.
Усиливающаяся боль
К концу второго года существования Apricot Lane Farms стало домом для 10 000 фруктовых садов, более 200 различных сельскохозяйственных культур и самых разных животных. Один из первых продуктов фермы - яйца - в конечном итоге стал настолько популярным, что 50 дюжин упаковок разошлись на фермерских рынках менее чем за час. Джон объясняет качество продукта все более плодородной почвой Apricot Lane.
«Пастбища, на которых [куры] поедают, обогащены более сложным питательным веществом с более высокой плотностью, которое теперь переносится в это яйцо», - говорит он. Inc.
Хотя для процветания Apricot Lane необходимо было высвободить природу, она также открыла что-то вроде ящика Пандоры, введя множество вредителей, бактерий и грибковых заболеваний. В какой-то момент птицы съели 70 процентов самых спелых фруктов на ферме, в то время как улитки опустошали посевы растений, а койоты охотились на цыплят. Природные решения, такие как утки, которые съели 90 000 улиток, часто приводили к новым проблемам, например к фекалиям, которые могли образовывать токсичные водоросли. «Каждый шаг, который мы предпринимаем для улучшения нашей земли, создает идеальную среду обитания для следующего вредителя», - говорит Джон в фильме.
Однако через пять лет после основания Apricot Lane дикая природа и насекомые, которые служили хищниками, помогли сбалансировать нашествие вредителей, которые преследовали Честеров. Совы убили 15 000 головорезов, опустошавших фруктовые деревья. Растения, которые были классифицированы как сорняки, начали возвращать питательные вещества в почву. Их сад достиг рентабельности, и в 2017 году на Apricot Lane было продано более 500000 фунтов еды.
Пока Самая большая маленькая ферма безусловно, захватывающая история о двух решительных предпринимателях, вдохновляющих на использование природы, трудно оценить успех предприятия Честеров. Если вы ищете подробный, прозрачный взгляд на то, сколько именно стоит финансирование этой предпринимательской мечты, вы не найдете его здесь, поскольку в фильме никогда не раскрывается сумма инвестиций их неназванного благотворителя или сколько Доход «Абрикосовый переулок» был получен в течение любого из восьми лет, о которых идет речь в документальном фильме. Честер отказался поделиться финансовыми данными, но заявил, что планирует продать 650000 фунтов еды в 2019 году.
Тем не менее, по крайней мере по одному показателю Честерам удалось осуществить амбициозную мечту.
«То, как мы и наш инвестор видели это, было долгосрочным мышлением - что через 10 лет люди начнут искать фермы, на которых выращивают продукты регенеративным способом», - говорит Джон. «Честно говоря, я думаю, что мы были правы».