Если вы предприниматель, который хочет максимизировать свою энергию и избежать преждевременной смерти, питаясь здоровой пищей, есть много сбивающих с толку советов, с которыми нужно бороться. Помимо множества модных, но противоречивых диет, рекомендации реальных ученых регулярно меняются.
Один год жир убьет вас, следующий сахар - враг общества номер один. Подходит ли вам рыба или ртутный яд ? И хотя все согласны с тем, что пьянство вредно для здоровья, пойдет ли стакан или два вина в день на пользу или плохие вещи для вашего здоровья ?
Учитывая постоянно меняющиеся ответы на подобные вопросы, возникает соблазн вскинуть руки и проигнорировать все, кроме самых элементарных советов по питанию. Если никто не знает, что что-то, кроме фастфуда, плохо, то вы можете позволить своим инстинктам (и вкусовым рецепторам) направлять вас.
Но согласно обзор исследования опубликовано недавно в Журнал Американского колледжа кардиологии , наука действительно знает кое-что окончательное о том, что вам следует есть. Споры о конкретных продуктах питания могут длиться вечно, но кардиолог Джеймс О'Киф и его соавторы настаивают на том, что наука сужается до идеальной общей диеты для человека.
Ваша бабушка уже сказала вам
Вы, вероятно, не будете шокированы, узнав, что самая здоровая диета в мире - это не какой-то экстремальный план, при котором вы исключаете целые категории питательных веществ, таких как жиры или углеводы. Реакция людей на эти диеты сильно различается в зависимости от генетики и других факторов, из-за чего их трудно рекомендовать всем (и объясняет, почему они вызывают бесконечные споры). Их также трудно придерживаться в долгосрочной перспективе.
Согласно накопившимся свидетельствам, еда, которая поддерживает здоровье, - это ... барабанная дробь, пожалуйста ... именно то, что вы ожидаете: диета с высоким содержанием цельнозерновых, овощей, бобовых и рыбы и с низким содержанием обработанных пищевых продуктов и красное мясо. Модным термином для этого способа питания является песко-средиземноморская диета, но вы могли бы просто назвать ее диетой, которую уже рекомендовал здравый смысл (и ваша бабушка).
Вот более подробное описание диеты от рецензия в Elemental : «Растительные продукты - овощи, фрукты, бобовые, орехи, семена и цельнозерновые - составляют основу диеты. Жирная рыба и другие виды морепродуктов, а также «неограниченное количество» оливкового масла первого холодного отжима завершают основные составляющие плана. Разрешены умеренные порции молочных продуктов, птицы и яиц, а красное мясо следует есть умеренно или избегать. Допускаются низкие или умеренные количества алкоголя, предпочтительно красного вина, но предпочтительнее вода, кофе и чай ».
Второй столп самой здоровой диеты в мире
Хотя это вряд ли потрясающий совет (он в основном отражает известное изречение писателя-кулинара Майкла Поллана : «Ешьте пищу, в основном растения, не слишком много»), исследование предлагает один поворот. Если вы стремитесь к максимальному здоровью, сочетайте песко-средиземноморскую диету с мягкой формой голодания, называемой ограниченным по времени едой, когда вы едите только в течение восьми-двенадцати часов.
«Ограниченное по времени питание - отличный способ снизить общее количество калорий, а также вернуть воспаление и уровень гормонов в нормальный уровень», - говорит О'Киф.
Многие другие ученые и основатели, такие как Джек Дорси, также рекомендуют эту идею. недавние тщательные исследования поставили под сомнение некоторые из этих преимуществ. Какими бы ни были подробности, не потянуться за тарелкой чипсов в 22:00. - это залог здоровья, поэтому, если вы хотите максимально улучшить свое здоровье, думайте не только о том, что вы едите, но и о том, когда вы это едите.
Возьмите вместе эти два столпа здорового питания - пско-средиземноморскую диету и прерывистое голодание - и вы, возможно, только что выбрали самый здоровый в мире способ питания. Переход на этот подход - одна из самых больших инвестиций в ваше благополучие, которую вы можете сделать.
«У нас есть много научных данных первого уровня, показывающих, что это действительно влияет на ваше сердечно-сосудистое здоровье, на общую смертность, на предотвращение деменции, предотвращение диабета и поддержание здорового веса», - сказал он. О'Киф сказал CBS .
