Obits
БИЗНЕС: семейный ужин в голландском стиле, специализирующийся на оладьях в голландском стиле.
ОСНОВАН: 1975 г. ЗАКРЫТО: 1996 г.
какой знак зодиака 21 апреля
ОСНОВНАЯ ПРИЧИНА СМЕРТИ: пренебрежение основным бизнесом на фоне планов приобретения
ВТОРИЧНАЯ ПРИЧИНА СМЕРТИ: рейд Госкомитета за неуплату налогов.
В семейных ресторанах Pannekoeken Huis Сите никогда не было недостатка в узнаваемости названия. Сеть заведений повседневного питания была известна своими пышными блинами, декором в стиле ветряной мельницы и официантками, одетыми в юбки и лифы в голландском стиле. Но по мере того, как в 1990-е годы нарастали финансовые проблемы, низкие доходы сети из 15 ресторанов совпадали с ее мотивом низменности. Начиная с 1991 года, компания ежегодно теряла деньги из-за неизменной годовой выручки в размере около 10,5 миллионов долларов. В прошлом году Паннекукен наконец вынул палец из дамбы и был смыт ликвидацией Главы 7.
Генеральный директор компании Тодд Новачик, бывший владелец франшизы Венди, купил рестораны Pannekoeken в Эдине, Миннесота, с помощью партнера в 1983 году, расширив их с 4 ресторанов компании до 10. У компании также было пять франчайзи. Но несмотря на то, что Pannekoeken активно занимался продажей завтраков, он столкнулся с проблемой, характерной для многих семейных ресторанов, - увеличением продаж невысоких обедов.
какой рост у Лоры Райт
Бывшие сотрудники Pannekoeken описывают Новачика, который не вернулся Inc. '' как симпатичного, заботливого начальника, который до 1990-х годов уделял бизнесу скрупулезное внимание. «Тогда у нас не было проблем с Тоддом», - говорит Тасос Псомас, который до сих пор управляет рестораном Pannekoeken в Рочестере, штат Миннесота, как независимый бизнес. «В ресторанах было много людей; реклама была хороша; изменения в меню и развитие происходили постоянно ».
Но в начале 1990-х менеджеры ресторанов и владельцы франшиз стали свидетелями снижения корпоративных проверок качества, меньшего внимания к деталям и нехватки эффективной рекламы. Это произошло примерно в то же время, когда корпорация стремилась к приобретениям и новым концепциям ресторанов, которые, как она надеялась, повысят выручку.
В конце 1993 года Новачик объявил о своем намерении приобрести небольшую сеть гриль-баров в Сиэтле под названием Yankee Diner. Сделка по преобразованию некоторых ресторанов Pannekoeken в Yankee Diners сорвалась в 1994 году, но план показал новое отношение президента компании.
«Новачик действительно был настроен на стратегию приобретения, но его база не была покрыта, - говорит Дик Ли, консультант по маркетингу, который работал с Pannekoeken в 1993 и 1994 годах. - Паннекукен был его единственной базой, и для этого требовалось много внимание.'
Другой план приобретения не состоялся в 1994 году, в том же году, когда Pannekoeken потеряла 2 миллиона долларов. Вскоре франчайзи начали бунтовать, отказываясь платить за франшизу. Затем, в марте 1996 года, Налоговое управление Миннесоты нанесло смертельный удар, совершив набег на рестораны Паннекукена, захватив деньги, а в некоторых случаях мебель и оборудование для погашения задолженности по налогу с продаж в размере 300 000 долларов.
Компания подала заявление в Главу 11 на следующий день после получившего широкую огласку рейда. Бизнес упал с 50% до 60%, и шесть месяцев спустя последовала ликвидация главы 7.
какой рост у Эрики Жирарди
Сегодня четыре бывших франчайзи Pannekoeken все еще ведут бизнес независимо, в то время как корпоративные активы находятся в руках конкурсного управляющего, который просматривает длинный список кредиторов.
Одним из кредиторов является официантка Кэтлин Контонс, которая утверждает, что ей задолжали 2000 долларов заработной платы. К тому же ей так и не удалось вернуть свое хорошее зимнее пальто, которое было заперто в ресторане, где она проработала девять лет. Но, по словам Контонс, «больше всего мне было больно, потому что я не смог попрощаться со своими клиентами».
