Даниэль Кац не умеет сидеть на месте. Он встает каждый день в 2:30 утра, чтобы сделать то, что он называет часовой «тяжелой тренировкой», которая, в зависимости от дня, состоит из подъема тяжестей, бокса с тяжелым мешком или бега на короткие дистанции на футбольном поле. Когда он не занимается добычей железа, 21-летний мужчина управляет многомиллионным бизнесом по производству упакованных пищевых продуктов, в котором до недавнего времени был только один сотрудник: он сам.
«Мне нравится то, что я делаю, поэтому я почти всегда работаю круглосуточно», - говорит Кац, который с 12 лет открыл восемь предприятий по-разному. Его последняя компания No Cow, базирующаяся в Денвере, продает ассортимент продуктов с низким содержанием сахара. Немолочные протеиновые батончики, печенье и ореховое масло сейчас продаются в 14 000 магазинов по всей стране, а валовой объем продаж в прошлом году составил более 10 миллионов долларов. По словам Каца, к концу этого года объем продаж увеличится вдвое.
Своевременное вложение миноритарных акционеров в феврале прошлого года - Кац отказался раскрыть сумму - от инвестиционного подразделения General Mills 301 Inc. и чикагской частной инвестиционной компании 2X Partners, несомненно, помогло компании масштабироваться. Но Кац, несомненно, является силой, - говорит Энди Уитман, основатель и управляющий партнер 2X. Он отмечает, что Кац, известный под именем D, является самым молодым предпринимателем, в который его фирма когда-либо инвестировала. «Он очень страстный, очень искренний и зрелый не по годам», - добавляет Уитмен.
В самом деле, только его траектория подтверждает это. Будучи ребенком, выросшим в Цинциннати, склонность Каца к торговле мобильными телефонами на Craigslist быстро превратилась в бизнес по обмену более крупными электронными устройствами. Затем покупка и продажа автомобилей (задолго до того, как он стал достаточно взрослым, чтобы водить машину) превратились в покупку и продажу дома в возрасте 16 лет. Снегоочиститель и разведение рептилий - наряду с набегом на энергетические напитки - завершают резюме серийного предпринимателя.
«Я думал о том, что я могу создать, что умножается без особых накладных расходов», - говорит Кац. Однако импульс для No Cow, который был запущен как D's Naturals в 2015 году, был больше связан с одной проблемой с желудком, чем с какой-либо стратегией быстрого роста.
Бег с ним
Бросив колледж, который он посещал все три месяца, Кац переехал в Лос-Анджелес, чтобы начать бизнес по производству энергетических напитков. Он проводил большинство дней, переходя из магазина в магазин, предлагая свои напитки, содержащие такие аминокислоты, как триптофан и теанин. У него почти не было времени на настоящую еду. Вместо этого, по его словам, он перекусил. «Я ел два-три протеиновых батончика в день». Эта диета, естественно, оставила его вялым. Но это был не сахар; это был сывороточный протеин, - говорит Кац, который вскоре понял, что у него чувствительность к молочным продуктам.
После небольшого исследования он узнал, что примерно 60 процентов населения разделяют его чувствительность к молочным продуктам. Это было семя для No Cow, которое Кац быстро бросил все, чтобы построить. Он свернул бизнес по продаже напитков, вернулся в Цинциннати и арендовал офисные помещения у своего отца, который занимается недвижимостью в этом районе. Спав на надувном матрасе в офисе, обедая на банках супа Крогера и работая по 18 часов в день, он полтора года вынашивал свою идею протеиновых батончиков без молока.
Девушка-Весы и мальчик-Водолей
Его большой прорыв произошел после того, как он договорился о встрече с GNC. В футболке и шортах 18-летний парень пошел на встречу с несколькими руководителями фитнес-магазина. Кац, затаив дыхание, наблюдал, как руководители откусывают его самодельные протеиновые батончики. Ответ был неоднозначным. Один из руководителей объявил: «Дерьмо на вкус. Но идея здесь в том, что у вас есть; тебе нужно взять это и бежать с этим ''.
Обретя уверенность в себе, Кац быстро обратился в Vitamin Shoppe, который дал ему его первый заказ на покупку. Оттуда он представил свою идею контрактному производителю, который согласился взять его на себя и помочь переоборудовать его батончики (с учетом улучшения вкуса). «Я знал, что эта идея была чем-то, что действительно, действительно необходимо, чтобы добраться до нее и быстро выйти из нее», - говорит Кац. «Я не из тех людей, которые придерживаются рыночного подхода фермеров».
Вскоре появится GNC, а также CVS, которая разместила продукцию No Cow в 7000 своих магазинов в мае 2016 года. Компания, которая провела ребрендинг, переехала в Денвер и добавила генерального директора после заключения сделки с 2X и General Mills - -далее будут добавлены бакалейные лавки Sprouts и Wegmans, среди прочих. «К концу 2018 года мы могли бы легко нацелить на 20 000 магазинов только в США», - добавляет Кац, в чьей компании сейчас работает 12, включая его самого.
Миндальная радость
По словам Даррена Сейфера, аналитика пищевой промышленности из нью-йоркской исследовательской компании NPD Group, Кац нашел растущий, хотя и небольшой, рынок. Он отмечает, что средний американец сегодня будет потреблять альтернативные молочные продукты, такие как соевое мороженое и миндальное молоко, от 20 до 21 раз в год. (Другими словами, раз в две недели.) Но эта цифра растет с каждым годом. «Потребителей больше интересует, что происходит с их едой до того, как она попадет на полки», - добавляет Сейфер. «Знание о том, что в создании продукта не участвовали животные, может помочь людям лучше его использовать».
Уитмен соглашается, что Кац зацепил за живое: «Д - умный молодой предприниматель, которому удалось определить макроэкономическую тенденцию и очень быстро добиться ее масштабирования». Конечно, Кацу есть чему поучиться, - добавляет Уитмен. «Он молод; есть вещи, через которые он никогда не проходил ». Но это не должно его останавливать, - говорит Уитмен. «К его чести, [Кац] ищет помощи. Задолго до того, как я стал инвестором, я давал ему советы. Это признак умного предпринимателя ».
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ 30 КОМПАНИЙ до 30 лет 2018
Прямоугольник
